서산 음암중학교(교장 류병남)는 교육부와 농림축산식품부에서 주관한 2021년 우유급식 중등부문 최우수 학교로 선정되어 교육부장관상을 수상하는 쾌거를 이뤘다.

학교 우유급식 운영의 내실화와 우유 소비의 활성화를 위해 학생들이 우유의 효능 등 우유와 관련한 정확하고 다양한 정보를 알 수 있도록 지속적인 지도와 홍보를 했다.

또 우유 및 가공품(치즈, 생크림, 요거트)을 이용한 '치즈 불닭' , '생크림 요거트' 등 다양한 메뉴를 개발해 급식 식단에 반영하여 학생들에게 매우 좋은 반응을 얻기도 했다.

음암중학교 영양사는 "학생들이 몸에 좋은 우유를 마시고 몸과 마음이 건강하고 즐겁게 학교생활을 했으면 좋겠다" 라고 전했다.

전인철 기자  ds3bgi@naver.com

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